Poor man's lobster Roll - À la lotte
Vous avez pêché une lotte ?
On vous propose d’essayer cette recette !

Nombre de portions
1

Temps de préparation et de cuisson
25 min
Ingrédients
- Jus de citron – au goût
- 1/2 Céleri (couper finement)
- Coriandre (couper finement) – au goût
- Aneth (couper finement) – au goût
- Ciboulette – au goût
- ½ tasse Mayonnaise
- 1 Filet de lotte (couper en cube d’un demi pouce environ)
- 2 tbs- Beurre
Préparation
- Dans une poêle faite fondre le beurre.
- Coupez vos filets de lottes en cube (un demi pouces environ).
- Assaisonnez-les avec du sel et du poivre (au goût)
- Faire cuire les cubes de lotte dans la poêle lorsque le beurre est bien fondu. Retirer du feu quand les cubes deviennent bien dorés.
- Pendant que le poisson cuit, mélanger les ingrédients dans un bol.
- Lorsque la lotte est cuite, ajouter les morceaux dans le bol avec les autres ingrédients.
- Faite griller votre pain.
- Ajouter le mélange dans le pain.
- Ajouter de la ciboulette fraiche sur le dessus.

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