Poor man's lobster Roll - À la lotte

Vous avez pêché une lotte ? 
On vous propose d’essayer cette recette ! 

Nombre de portions

1

Temps de préparation et de cuisson

25 min

Ingrédients

  • Jus de citron – au goût
  • 1/2 Céleri (couper finement)
  • Coriandre (couper finement) – au goût
  • Aneth (couper finement) – au goût
  • Ciboulette – au goût
  • ½ tasse Mayonnaise
  • 1 Filet de lotte (couper en cube d’un demi pouce environ)
  • 2 tbs- Beurre

Préparation

  1. Dans une poêle faite fondre le beurre.
  2. Coupez vos filets de lottes en cube (un demi pouces environ).
  3. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre (au goût)
  4. Faire cuire les cubes de lotte dans la poêle lorsque le beurre est bien fondu. Retirer du feu quand les cubes deviennent bien dorés.
  5. Pendant que le poisson cuit, mélanger les ingrédients dans un bol.
  6. Lorsque la lotte est cuite, ajouter les morceaux dans le bol avec les autres ingrédients.
  7. Faite griller votre pain.
  8. Ajouter le mélange dans le pain.
  9. Ajouter de la ciboulette fraiche sur le dessus.

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