KEFTAS DE MASKINONGÉ
Vous avez pêché un maskinongé ?
On vous propose d’essayer cette recette !

Nombre de portions
6

Temps de préparation et de cuisson
40 min
Ingrédients
- Maskinongé (350g)
- farine tout usage (75ml)
- Échalotes hachée (1)
- menthe hachée (2.c à soupe)
- sauce sriracha (2.c à soupe)
- Sel et poivre
- Paprika (1.c à soupe)
Préparation
1.Cuire entièrement le poisson à la vapeur.
2.Préchauffer le four à 400 °F et placer la grille au centre. Huiler une plaque à cuisson, puis réserver.
3.Placer le poisson dans un bol et écraser sa chair à l’aide d’une fourchette.
4.Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
5.Façonner 6 keftas, puis les placer sur la plaque. Insérer un bâton de bois au centre de chaque kefta.
6.Cuire au four pendant 20 minutes, puis servir
En apprendre plus sur le lac Saint-pierre
Conseils pour une remise à l’eau réussie
Conseils pour une remise à l’eau réussie Conseils pour une remise à l’eau réussie Avec l’arrivée des nouvelles modalités de pêche pour le doré jaune, la remise à l’eau...
Calendrier d’activités – Hiver 2026
Calendrier d’activités – hiver 2026 Calendrier d’activités – hiver 2026 Envie de venir essayer la pêche sur glace en famille ou entre amis ? Les fins de semaine sans...
Trousse d’informations – Hiver 2025-2026
AFC du lac Saint-Pierre – Pêche au lac st-pierre – Québec, Canada Trousse d’informations – Hiver 2025-2026 Découvrez l’AFC du lac Saint-Pierre cet hiver 🎣 Pêche d’hiver au lac...